Blog

Volg hier het hele proces van de doehetzelvers op de voet

Week 12: Van ei tot kipfilet in 12 bewogen weken

Na 12 weken zit het erop voor de deelnemers van de doehetzelfkip. Ze broedden elk 3 eieren uit, brachten hun vleeskuikens groot, slachtten ze en aten ze op. Afgelopen woensdagavond blikten deelnemers, consumenten, boeren, overheid, en natuurlijk de initiatiefnemers terug op een bewogen 12 weken. Ze deelden hun ervaringen en dachten na over de toekomst van (hun eigen) vleesconsumptie en -productie. Ter afsluiting dineerden iedereen met elkaar…


Week 11: De slacht

Gisteren zijn de eerste doehetzelfkippen geslacht. Deelnemers Jeroen Beks, Astrid Willems en Spring House slachtten onder begeleiding van Corné Ansems en Geert van der Kan hun doehetzelfkippen op de Walnoothoeve(n). Bij de slacht was ook kippendokter Sible Westendorp aanwezig die een ante mortem keuring uitvoerde om te kijken of de doehetzelfkippen gezond waren. 'Kerngezond en mooie exemplaren', was zijn oordeel. De deelnemers doorliepen het…


Week 7: De PvdD roept de deelnemers op hun doehetzelfkippen ter adoptie af te staan

De Partij voor de Dieren roept de doehetzelfkip deelnemers op hun kippen ter adoptie af te staan. In ruil voor het afstaan van hun kippen krijgen de deelnemers als compensatie het gewicht van de kippen in 100% plant- aardige kipnuggets aangeboden, die hetzelfde smaken, maar waar geen dier aan te pas gekomen is. Reactie van deelneemster Maaike de Reuver: ‘Ik ben geen vegetariër. Voor mij als vleeseter is dit een heel bewuste en respectvolle…


Week 5: De doehetzelfkip-kuikens verruilen dons voor verenkleed

De doehetzelfkip-kuikens zien er een beetje uit als pubers. Zo tussen kuiken en kip in… Ze groeien echt hard. Maar niet zo hard als in de vleeskuikenindustrie. Bij vergelijking van de groeicurve die de vleeskuikens in de echte vleeskuiken-industrie doorlopen blijken de ze achter te lopen. Zou dat komen door het biologische voer dat ze krijgen? Via de app Ross kun je de gewichtstoename per dag van dezelfde kuikens als de doehetzelfkip-kuikens (de…


Week 3: Hallo kuikens!

Na 21 dagen broeden zijn de afgelopen dagen een voor een de eieren van de doehetzelvers uitgekomen. Met zacht getik en gepiep kondigen de kuikens aan dat ze druk bezig zijn om met de tijdelijke eitand op hun snavel uit de eierschaal te breken. Dat duurt soms uren. ‘Magisch om uit iets dat je zo vaak ziet – een ei – opeens leven te zien komen’, vonden ze bij deelnemende community Spring House. De kinderen van Jeroen Beks vonden vooral het gepiep…


transportkistje met 3 bevruchte eieren

Week 1: de eerste week broeden zit er op!

Op 2de paasdag haalden 6 zorgvuldig uitgekozen deelnemers hun doehetzelfkip-kist op bij de boer. De komende weken produceren zij thuis hun eigen kippenvlees. Van de boeren kregen de deelnemers het advies om zodra ze thuis waren te beginnen met broeden. Hoe sneller met broeden wordt gestart hoe groter de kans dat de eieren uitkomen. Elk ei heeft gemiddeld een …